This page was automatically translated by DeepL

Erfarenheter av diversifiering av grödor på Csoroszlya Farm i Ungern

I början var Csoroszlya-gården en konventionell gård med ett normalt odlingsmönster och klassiska grödor som solros, vete och raps. Efter att ha studerat ämnen med anknytning till ekologiskt jordbruk i flera år inledde ägarna övergångsprocessen till ekologisk odling i slutet av 2015, och 2018 hade de redan ekologisk status.

Upprätthållandet av ekosystem och ekologiskt jordbruk i detta område verkade vara en lämplig modell för deras gård. Gården ligger vid foten av Vértes (ett område med kullar) och jordbruksmarken ligger i ett block. Det finns mestadels skogsremsor och några gräsmarker i området. Det finns endast två konventionella gårdar som omger dessa fält, vilket leder till minimal kontakt med Csoroszlya gårds fält: ungefär 15 % av dessa fält har gemensamma gränser.

Ágoston Nobilis, owner of Csoroszlya farm, in the crimson clover fields in 2019.
Source: feol.hu

Intercropping system with peas and spelt at Csoroszlya farm.
Source: Csoroszlya farm, 2020

Problem som uppstått

När det gäller biologisk mångfald störde Csoroszlyas gård att se samma grödor överallt: vete-majs-solros i kontinuerlig rotation, och de var medvetna om de problem med växtskydd och markhälsa som orsakas av att odla samma intensiva grödor vart 2-3:e år. De ville visa att en mer färgrik bild var möjlig eftersom jordbruksmarken har en mycket god potential för detta. Dessutom ville de verkligen integrera baljväxter och på så sätt bidra till markskydd och ökad biologisk mångfald.

Genomförda lösningar

I början följde Csoroszlyas gård enkla mönster. Det fanns ett grundschema där man tog hänsyn till lokala särdrag och växter som är anpassningsbara till dessa och integrerade dem i växtföljden, med hjälp av exempel som de hade sett utomlands. Från början var det mycket viktigt att de alltid hade blommande växter på sitt område. I början fanns det senap och bovete, och däremellan fanns det phacelia (purpurtansy). Csoroszlya gård ville se till att det alltid fanns något som blommade på området för att locka till sig bin och de naturliga rovdjuren, och på så sätt öka den biologiska mångfalden. När det gäller spannmål är vintervete fortfarande en hörnsten för dem; de har ett ganska stort område och marknaden för vintervete är bland de mest stabila. Därför var det uppenbart att de måste inkludera vete i växelbruket, eftersom de måste kunna sälja det de odlar. I dag odlar de 265 hektar med 8-10 typer av grödor som råg, spält, triticale och karmosinklöver och minst 25 procent av fälten har baljväxter som ärter.

Utmaningar som uppstått

I början odlade de 10 arter och det visade sig vara mycket. Detta berodde på att skörden överlappade något mellan grödorna. Det var svårt eftersom de planerade när de skulle skörda varje gröda, men förra året, till exempel, var ganska oförutsägbart med torrperioden på sommaren, så skörden av varje gröda överlappade varandra och de var tvungna att göra allt själva. I framtiden kommer de att planera växelbrukssystemet så att de inte behöver skörda allting samtidigt och ta hand om lagringen själva. Att bevara jordbruksdiversiteten och ha många olika sorter medför svårigheter, t.ex. ökad arbetsbelastning och större behov av uppmärksamhet. I början saknade de också erfarenhet. Men med erfarenheterna från tidigare år kan de nu hantera alla dessa utmaningar på ett framgångsrikt sätt. De planerar också att investera i ett eget system för rengöring av grödor, vilket kommer att bidra till ytterligare utveckling.

Varför var det framgångsrikt?

Olika grödor bidrar inte bara till markens och växternas hälsa utan också till att bevara den biologiska mångfalden och skydda pollinatörer. Att införa blommande baljväxter i växtföljden var en viktig aspekt i planeringsstadiet. Csoroszlyas gård strävade efter att ha 25-30 % baljväxter. Det har gett positiva resultat: för det första hade de inga allvarliga problem med växtskydd, förutom det första året då de hade problem med senap, men i allmänhet fanns det inga allvarliga problem. I år har de också prövat ett mellangrödor med ärter och spält och börjat odla rödklöver för att komma till rätta med bristen på organisk gödsel och med avsikt att handla med fröer.