This page was automatically translated by DeepL

Ervaringen met gewasdiversificatie op de boerderij Csoroszlya in Hongarije

In het begin was de Csoroszlya boerderij een conventionele boerderij met een normaal teeltpatroon, en klassieke gewassen zoals zonnebloem, tarwe en canola. Na enkele jaren studie van onderwerpen die verband houden met biologische landbouw, begonnen de eigenaars eind 2015 met het overgangsproces naar biologisch, en in 2018 hadden ze al een biologische status.

Het behoud van ecosystemen en biologische landbouw in dit gebied leek een geschikt model te zijn voor hun boerderij. De boerderij ligt aan de voet van de Vértes (een gebied met heuvels) en de landbouwgrond ligt in één blok. Er zijn vooral bosstroken en enkele graslanden in het gebied. Er zijn slechts twee conventionele landbouwbedrijven rond deze velden, waardoor het contact met de velden van de Csoroszlya landbouwbedrijven minimaal is: ongeveer 15% van deze landbouwgronden heeft gemeenschappelijke grenzen.

Ágoston Nobilis, owner of Csoroszlya farm, in the crimson clover fields in 2019.
Source: feol.hu

Intercropping system with peas and spelt at Csoroszlya farm.
Source: Csoroszlya farm, 2020

Probleem

Wat biodiversiteit betreft, stoorde het de Csoroszlya-boerderij dat overal dezelfde gewassen werden geteeld: tarwe-maïs-zonnebloem in voortdurende vruchtwisseling, en zij was zich bewust van de problemen op het gebied van gewasbescherming en bodemgezondheid die werden veroorzaakt door om de 2-3 jaar hetzelfde intensieve gewas te telen. Zij wilden laten zien dat een kleurrijker beeld mogelijk was, aangezien de landbouwgrond hiervoor echt een goed potentieel heeft. Bovendien wilden zij graag peulgewassen integreren om zo bij te dragen aan bodembescherming en het vergroten van de biodiversiteit.

Uitgevoerde oplossingen

In het begin volgde de boerderij van Csoroszlya eenvoudige patronen. Er was een basisschema waarbij rekening werd gehouden met de plaatselijke kenmerken en de planten die zich daaraan konden aanpassen, en dat werd geïntegreerd in hun vruchtwisselingsplan, met gebruikmaking van voorbeelden die zij in het buitenland hadden gezien. Vanaf het begin was het zeer belangrijk dat zij altijd bloeiende planten op hun grondgebied hadden. In het begin was er mosterd en boekweit, en daartussenin phacelia (paarse tansy). De Csoroszlya boerderij wilde ervoor zorgen dat er altijd iets bloeide in het gebied om de bijen en de natuurlijke roofdieren aan te trekken en zo de biodiversiteit te vergroten. Wat granen betreft, is wintertarwe voor hen nog steeds een hoeksteengraan; zij hebben een vrij groot grondgebied en de markt voor wintertarwe is een van de meest stabiele. Het was dan ook duidelijk dat ze tarwe in de rotatie moesten opnemen, want ze moeten kunnen verkopen wat ze telen. Momenteel bebouwen zij 265 hectare met 8-10 soorten gewassen zoals rogge, spelt, triticale en karmijnrode klaver en op ten minste 25% van de akkers staan peulgewassen zoals erwten.

Uitdagingen

In het begin verbouwden ze 10 soorten en dat bleek veel te zijn. Dit was te wijten aan het feit dat de oogst de gewassen enigszins overlapte. Het was moeilijk omdat ze planden wanneer ze elk gewas moesten oogsten, maar vorig jaar bijvoorbeeld was nogal onvoorspelbaar met het droge seizoen in de zomer, zodat de oogst van elk gewas elkaar overlapte en ze het allemaal zelf moesten doen. In de toekomst zullen ze het vruchtwisselingssysteem zo plannen dat ze niet alles tegelijk hoeven te oogsten en zelf voor de opslag moeten zorgen. Het behoud van agrodiversiteit en het hebben van veel variëteiten brengt moeilijkheden met zich mee, zoals een toename van de werklast en meer aandacht die nodig is. In het begin hadden ze ook te weinig ervaring. Maar met de ervaringen van de afgelopen jaren kunnen ze al deze uitdagingen nu met succes aan. Ze zijn ook van plan om te investeren in een eigen systeem voor het reinigen van gewassen, wat zal bijdragen aan verdere ontwikkeling.

Waarom was het succesvol?

Verschillende gewassen dragen niet alleen bij tot de gezondheid van de bodem en de planten, maar ook tot het behoud van de biodiversiteit en de bescherming van bestuivers. De introductie van bloeiende leguminosen in de gewasrotatie was een belangrijk aspect in de planningsfase. Het bedrijf Csoroszlya streefde naar ongeveer 25-30% peulgewassen. De resultaten zijn positief: in de eerste plaats hebben zij geen ernstige problemen gehad met gewasbescherming, behalve in het eerste jaar toen zij wat problemen hadden met de mosterd, maar over het algemeen waren er geen ernstige problemen. Dit jaar hebben zij ook een proef gedaan met een intercultuursysteem met erwten en spelt en zijn zij begonnen met de teelt van karmijnrode klaver om een gebrek aan organische mest te verhelpen en met de bedoeling zaad te verhandelen.