Casestudie 9: Italië: Diversificatie van teeltsystemen voor durumtarwe in een semi-aride omgeving met sulla klaver, hennep en kikkererwten

Wat waren de belangrijkste problemen die aan de basis lagen van het ontstaan van de casestudy?

De actoren van de casestudy hadden nood aan strategieën om het hoofd te bieden aan klimaat- en economische variabiliteit. Zij hadden te maken met verlies van bodemvruchtbaarheid en erosie, en met inkomensinstabiliteit.

In Sicilië wordt gewasdiversificatie naast de gebruikelijke gewassen belemmerd door de semi-aride omstandigheden met inconsistente regenval, schaarse irrigatiefaciliteiten en watertoegankelijkheid, ongeschikte of onrendabele alternatieve markten, en gebrek aan competenties en technisch advies over agro-ecologische oplossingen. De identificatie van geschikte paden voor innovatieve agronomische oplossingen en waardeketenopties in de Siciliaanse context was en is dus nog steeds urgent. Sicilië is met name de regio met het grootste biologische areaal en het grootste aantal landbouwbedrijven in Italië, wat mogelijkheden biedt voor de opschaling van een gunstiger socio-technische omgeving.

Diversificatie van de waardeketen wordt belemmerd door barrières op meerdere niveaus: milieu (de semi-aride omstandigheden beperken de diversificatiemogelijkheden), sociaaleconomisch (starheid van de markt en gebrek aan samenwerking tussen producenten) en cognitief (weerstand tegen het verkennen van agronomische en marketingalternatieven). De socioculturele lock-ins lijken echter niet onoverkomelijk; de actoren van de casestudy zien al veelbelovende dynamieken in niche- en innovatieve gebieden zoals de herontdekking van lokale/antieke granen, innovatieve hennep-waardeketens voor lokale naar Europese markten, en opties die voortvloeien uit mogelijkheden van de circulaire economie.

Hoe is het probleem aangepakt en welke actoren waren erbij betrokken?

Uitgaande van informele bijeenkomsten van diverse actoren werd een "Sulla Club" opgericht om te bepalen in hoeverre klaver op Sicilië een geldige agronomische en economische optie zou kunnen zijn, inclusief de geschiktheid ervan voor de productie van biogas en het gebruik van digestaat voor bodemvruchtbaarheid en koolstofopslag. De "Sulla Club" heeft verschillende actoren in de waardeketen (landbouwers, kwekers, molenaars en onderzoekers) bijeengebracht om opkomende kwesties in Siciliaanse akkerbouwgewassen te bespreken.

In de eerste fasen van de casestudy werden verdere mogelijkheden voor gewasdiversificatie vastgesteld, waarbij hennep in de wisselteelt werd opgenomen. Dit werd in gang gezet door een ontwikkeling van de wetgeving in Italië, waarbij wettelijke belemmeringen voor de teelt, verwerking en verkoop van hennep en van hennep afgeleide/op hennep gebaseerde producten werden weggenomen. Bijgevolg hebben twee extra landbouwbedrijven zich bij de casestudygroep gevoegd en baanbrekende expertise op het gebied van hennep ingebracht.

Zo ontstond de kerngroep van de casestudy met de deelname van twee onderzoeksinstellingen(FIRAB en CREA) en vier Siciliaanse landbouwbedrijven (conventioneel, biologisch en overgang naar biologisch) met heterogene landbouworganisaties, vruchtwisselingen, pedoklimatologische omstandigheden en referentiewaardeketens.

Onderzochte oplossing

Gezien deze diversiteit in bodemklimatologische omgevingen, beheers- en afzetmogelijkheden, is in de casestudy vooral gekeken naar

• organisatorische en agronomische oplossingen op het niveau van de landbouwbedrijven
• technische en marktopties voor durumtarwe, een sleutelgewas in de regionale akkerbouwsector
• pertinente waardeketen trajecten voor andere belangrijke gewassen in de rotaties.

De casestudy heeft haar focus gedeeltelijk verlegd. Terwijl agronomische opties om de duurzaamheid van durumtarwe te vergroten een van de drijvende aandachtspunten bleef, onderzocht de casestudy in toenemende mate de socio-technische determinanten voor de invoering van hennep in de rotatie.

Dit was te wijten aan twee gecombineerde factoren: enerzijds leed het oorspronkelijke idee om peulgewassen zoals sulla klaver of kikkererwten als hefboom te gebruiken onder de verslechterde markt (lokaal en nationaal) voor deze twee gewassen. Hun prijzen daalden en zij werden niet langer beschouwd als veelbelovende toevoegingen aan een vruchtwisseling. Anderzijds bleek hennep op korte tot middellange termijn een geldige economische optie te zijn, die ook een positieve rol in de vruchtwisseling speelde, zoals blijkt uit de beoordeling van de duurzaamheidsprestaties van de landbouwbedrijven in de casestudy.

Om de voorwaarden voor de invoering van meer innovatieve agro-ecologische en marketingopties te onderzoeken, heeft de casestudy een groot aantal belanghebbenden (boeren en boerenorganisaties, verwerkers, onderzoekers en regionale autoriteiten) betrokken bij de bespreking van opties voor gewas- en marktdiversificatie, waarbij het vooral ging om het potentieel van hennepwaardeketens, gezien de snelgroeiende belangstelling voor het gewas en de vele mogelijke toepassingen ervan in de regio.

Een marktonderzoek, uitgevoerd in samenwerking met werkpakket 5(Zie hieronder: Verkenning van het potentieel van waardeketens voor Siciliaanse voedingsmiddelen op basis van hennep), analyseerde de belemmeringen en bevorderaars voor waardeketens op basis van hennep en leverde waardevolle informatie op voor de boeren en belanghebbenden van de casestudy over de marketing en schaalbaarheid van voedingsmiddelen op basis van hennep. Dit onderzoek werd gevolgd door een studie over mogelijkheden voor co-marketing en formele en informele organisatorische regelingen onder henneptelers, waarbij gebruik werd gemaakt van specifieke analyses van de voedingskwaliteit van Siciliaanse hennepoliën en -bloem, en de mogelijkheid van zaaigeld werd benut.

De onderzochte oplossingen van het potentieel van hennepzaadolie op het niveau van het landbouwbedrijf en lager in de bedrijfskolom, inclusief de daarmee samenhangende belemmeringen voor ontwikkeling, worden meer analytisch besproken in een paper dat is gepubliceerd in het Oilseeds and fats Crops and Lipids Journal (Zie hieronder: An action-research exploration of value chain development from field to consumer based on organic hempseed oil in Sicily).

Verwacht resultaat

Het bepalen van de effectiviteit en schaalbaarheid van gewasdiversificatie opties in semi-aride contexten was een van de gewenste effecten van het case study plan. De casestudiestrategie was ontworpen om prioriteitsgebieden te identificeren voor gerichte acties, bedoeld om zowel verdere onderzoeksresultaten als concrete strategieën voor praktijkmensen mogelijk te maken. Om dit doel te bereiken bevestigde de eerste verkenning van belemmeringen voor de ontwikkeling van hennep dat deze zich op verschillende niveaus voordoen: de multi-stakeholder casestudy initiatieven op de schaal van landbouw, verwerking en bestuur bleken bevorderlijk te zijn voor een ontwikkelingsplan dat erop gericht is de marktkeuzes van landbouwbedrijven te heroriënteren naar lokaal geconstrueerde waardeketens, gezien de verminderde marktinteresse in meer traditionele gewassen.

Het uiteindelijke doel van de casestudy is om levensvatbare overgangstrajecten aan te bieden die regionale en nationale belanghebbenden en beleidsmakers kunnen overwegen in hun streven naar meer duurzaamheid in de landbouw onder strenge klimatologische omstandigheden.

Relevantie voor de DiverIMPACTS doelstellingen

Hoe gewasdiversificatie te combineren met marktdiversificatie en de interesse van consumenten in nieuwe voedingsmiddelen is een van de belangrijkste bijdragen van de casestudy aan DiverIMPACTS.

Erfenis van de casestudy

De casestudy heeft de voorwaarden gecreëerd voor het opzetten van twee EIP-AGRI Operationele Groepen op hennep gebaseerde voedselketens waarvan de algemene partnerschappen een dozijn boerderijen en waardeketenoperatoren samenbrengen, evenals drie onderzoeksorganisaties. De twee operationele groepen omvatten alle actoren en wetenschappelijke instellingen van de casestudy, met uitzondering van één landbouwbedrijf dat geen belang heeft bij de teelt.

Agro-ecologische benaderingen voor de hennepteelt, opties voor verwerking om de hoogst mogelijke kwaliteit en voedingseigenschappen te bereiken, alsmede economische verkenningen zullen de belangrijkste innovatiegebieden vormen die tot 2024 door de operationele groep worden ontwikkeld, en zo zorgen voor continuïteit en operationalisering van de DiverIMPACTS-onderzoeken.

Verdere informatie

Links

• ansa.it:In Sicilia il Rinascimento rurale passa dalla canapa
• zenodo.org: Een op actoren georiënteerd multi-criteria beoordelingskader ter ondersteuning van de overgang naar duurzame landbouwsystemen gebaseerd op gewasdiversificatie
• zenodo.org:Grote cannabis en cannabis picciotta
• zenodo.org:Verkenning van het potentieel van waardeketens voor Siciliaanse voedingsproducten op basis van hennep
• zenodo.org:Een actie-onderzoek naar de ontwikkeling van waardeketens van veld tot consument op basis van biologische hennepzaadolie in Sicilië
• zenodo.org:Herintroduzione della coltivazione della canapa nelle zone mediterranee
• zenodo.org:Herintroductie van hennepteelt in mediterrane gebieden

Casestudieteam

• Luca Colombo, FIRAB, leider van de casestudie
• Giovanni Dara Guccione, monitor van de casestudie