Coltivazione di soia nelle Fiandre (Belgio)
L'agricoltore ha un'azienda agricola con circa 40 ettari (ha). Le colture che coltiva su questa superficie sono patate (8ha), grano (8ha), mais (8ha), piselli verdi (8ha), orzo (4ha) e soia (4ha). Nel 2014 ha ricevuto il suo primo lotto di semi di soia che ha avviato l'introduzione della soia nella sua rotazione delle colture.
Tra il 2012 e il 2014, c'è stata una crescente domanda di soia nelle Fiandre. L'introduzione della soia nella rotazione delle colture ha dei vantaggi per il suolo e fornisce azoto alle colture successive. L'agricoltore non ha animali nella sua azienda, quindi i prodotti che coltiva vengono venduti per il consumo umano o ad altri agricoltori come foraggio. Rispetto al mais, per esempio, la soia viene raccolta un po' prima e, a differenza del mais, non ha bisogno di essere essiccata in seguito. Pertanto, la soia è meno costosa del mais. Poiché la soia è una leguminosa, fissa il proprio azoto, il che significa che l'agricoltore può risparmiare sul fertilizzante. Questo è vantaggioso per l'agricoltore a causa della mancanza di concime nella sua azienda. Dal punto di vista dell'agricoltore, la soia è una coltura meno difficile del mais e ha diversi vantaggi supplementari (suolo e costi).
Problema incontrato
Il problema principale che ha incontrato è stato il controllo delle erbacce a causa del fatto che i metodi di controllo necessari non erano inizialmente autorizzati per l'uso sulla soia. Nel primo anno, in particolare, c'è stata un'elevata presenza di erbacce. L'agricoltore non ha ottenuto una resa pulita di soia, il che ha comportato un alto livello di contaminazione da erbacce dei semi. Oggi, con più esperienza (per esempio, distanza di semina adattata) e più erbicidi autorizzati, è più fattibile. Inoltre, nei primi anni non erano disponibili varietà adattate di soia, quindi la coltivazione e la resa non erano ottimali. Un altro problema è la mancanza di conoscenza delle malattie della soia nella regione, come i danni della mosca del fagiolo a causa di una coltura di copertura crucifera, Raphanus sativus, che agisce come pianta ospite per le larve della mosca del fagiolo. Questo insetto si nutre dei semi di soia seminati senza che i semi di soia si manifestino di conseguenza. Inoltre, poiché le testate non sono state adattate alla raccolta della soia, i fagioli più bassi sono andati persi. Dopo il raccolto ci sono ancora alcune incertezze sull'uso e sul mercato della soia. A causa della qualità non abbastanza buona per il consumo umano, i semi di soia sono attualmente utilizzati solo per l'alimentazione.
Soluzioni attuate
Non c'era una macchina da semina specifica disponibile nella regione, né la conoscenza dei metodi di coltivazione, come la distanza delle file. L'agricoltore ha optato per una distanza inferiore (12 cm) utilizzando una seminatrice per piselli in modo da garantire una rapida copertura del suolo. Con una distanza inferiore delle file, ha il vantaggio di sopprimere le erbacce. Inoltre, c'era poca conoscenza delle varietà di soia e non erano disponibili varietà locali. Durante il raccolto dell'anno scorso, l'agricoltore ha usato una testata adattata specificamente per la raccolta della soia. Questa testata può seguire il rilievo del terreno in modo da raccogliere quasi tutti i baccelli, anche quelli più bassi sullo stelo. Mentre all'inizio la resa non era molto alta, oggi il contadino ottiene circa 3,5 tonnellate/ha, che è superiore alla media della regione. Anche il risparmio di fertilizzanti è un grande vantaggio.
Sfide incontrate
Per la commercializzazione dei fagioli, solo una società controlla l'offset per il consumo umano. Questa è una lotta, perché c'è anche una sola azienda in Belgio che è in grado di prendere i fagioli su una scala abbastanza alta per il consumo umano. Inoltre, i margini della soia come mangime sono più bassi che per il cibo. Recentemente l'agricoltore si è messo in contatto con altre aziende che accettano la soia per il consumo umano. Come alternativa, ha anche provato a raccogliere la soia verde (Edamame) secondo i metodi usati in Cina. L'attenzione continuerà ad essere rivolta alla produzione per il consumo umano piuttosto che per i mangimi.
Perché questo progetto ha avuto successo?
Tutte le informazioni e le esperienze acquisite sono state raccolte e condivise dagli istituti di ricerca e utilizzate per consigliare altri agricoltori interessati alla coltivazione della soia. Anche i media e la stampa hanno mostrato interesse. Inoltre, c'è stata una buona comprensione e collaborazione con Inagro grazie a una comunicazione efficace e al follow-up.
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