Caso di studio 17: Belgio: Leguminose da granella in consociazione con cereali

Quali sono stati i principali problemi alla base della nascita del caso di studio?

In Europa c'è una notevole carenza di produzione di proteine, che rende Paesi come il Belgio fortemente dipendenti dalle importazioni. Tuttavia, a causa del clima mutevole e umido e della mancanza di sole in Belgio, è ancora difficile coltivare colture proteiche su larga scala. La redditività delle colture proteiche è ostacolata dai prezzi competitivi a livello mondiale e dal rischio di perdita del raccolto legato agli eventi climatici, che stanno diventando sempre più frequenti con il cambiamento climatico. Pertanto, la coltivazione di una combinazione di piselli e grano alla nostra latitudine consente agli agricoltori di produrre colture proteiche (piselli) riducendo i rischi. La combinazione win-win riduce i problemi agronomici del pisello, garantendo al contempo una resa economica stabile del grano e rendendo la produzione di grano più sostenibile.

Come è stato affrontato il problema e quali attori sono stati coinvolti?

In questo studio di caso, l'intenzione è di concentrarsi sull'aumento della produzione promuovendola tra gli agricoltori e creando un valore aggiunto nella catena del valore. Abbiamo individuato nella disponibilità dei consumatori a pagare per i servizi ecosistemici un modo importante per creare questo valore aggiunto. Per raggiungere questi obiettivi, Walagri ha lavorato con diversi gruppi di agricoltori e con aziende alimentari e un rivenditore.

Walagri ha anche collaborato con Gembloux Agro-Bio Tech dell'Università di Liegi, in esperimenti sul campo dal 2012 e dal 2016 è stata sottoposta a test sul campo da parte degli agricoltori per valutare la consociazione di piselli invernali e grano invernale.

Collaboriamo anche con organizzazioni no-profit per ampliare la nostra conoscenza delle varietà e delle diverse possibilità tecniche.

Soluzione studiata

Per valorizzare questa coltura, vengono studiati due approcci principali. Il primo consiste nell'acquisire conoscenze sulla coltura per fornire agli agricoltori le tecniche migliori. A tal fine, prestiamo molta attenzione alle nuove varietà immesse sul mercato ogni anno. Inoltre, siamo sempre alla ricerca di nuovi modi per promuovere la coltura, come la fornitura di diserbo meccanico per un migliore controllo delle erbe infestanti. Il secondo approccio è più incentrato sull'aggiunta di valore alla produzione: Siamo costantemente alla ricerca di nuovi sbocchi per promuovere queste proteine di alta qualità.

Per promuovere e continuare a sviluppare la diversificazione, ci sono tre approcci: La prova di concetto della farina di grano sostenibile per la panificazione, la dimostrazione della sostenibilità della coltura in termini numerici e una logistica e operazioni più efficienti.

La nuova PAC offre anche opportunità per promuovere la coltivazione di piselli e grano. Infatti, gli importi dei sussidi concessi agli agricoltori delle Fiandre e della Vallonia saranno aumentati per le colture di legumi. Quest'ultimo punto consentirà agli agricoltori di adattare sempre di più la coltivazione dei piselli e del grano.

Insieme ai partner di DiverIMPACTS(workpackage 5), abbiamo valutato:

• diversi modi per migliorare la diffusione delle informazioni per aumentare la quantità di produzione di grano/pisello in Belgio
• la strategia economica e il modo in cui confrontare questa coltura con il grano puro, dato che la coltura apporta benefici ambientali o agronomici senza ridurre la redditività
• l'approvazione dei contratti tra gli agricoltori, per capire quali fossero i loro sentimenti o le loro opinioni sui contratti.

Con i partner del gruppo di lavoro 4, abbiamo calcolato le differenze nei flussi e negli impatti ambientali tra la coltura intercalare pisello/grano e le due colture separatamente. Attraverso la valutazione del ciclo di vita, siamo stati in grado di osservare tendenze ambientali molto più sostenibili con la consociazione.

Risultati attesi

I due obiettivi principali di questo studio di caso sono l'aumento della produzione di legumi in Belgio e l'incremento del valore aggiunto dei prodotti agricoli nei sistemi a basso input.

Rilevanza per gli obiettivi di DiverIMPACTS?

Un obiettivo importante è quello di far parte della rete per sviluppare interazioni ed entrare in stretto contatto con altri casi di studio con un obiettivo simile per acquisire conoscenze e valutare altre possibilità di consociazione.

L'eredità del caso di studio

Il nostro obiettivo per il futuro è promuovere la produzione di piselli/grano come alternativa alla produzione tradizionale di grano, ma soprattutto integrare questa combinazione in una catena di valore. Stiamo ancora lavorando per aggiungere valore al grano. Abbiamo grandi ambizioni per quanto riguarda il numero di ettari da piantare nei prossimi cinque anni e vorremmo raggiungere i mille ettari il prima possibile. Inoltre, puntiamo a implementare i contratti pisello/grano nelle nostre filiali francesi settentrionali e anche nel Belgio settentrionale.

Ulteriori informazioni

Collegamenti

Il caso di studio è stato presentato durante la conferenza finale di DiverIMPACTS. Per saperne di più, vedere il seguente video (a partire da 10:13):

• youtube.com: Sessione 2 - Ostacoli alla diversificazione delle colture lungo tutta la catena del valore e come superarli

Gruppo di studio

• Benoît Gillain, Wal.Agri, responsabile del caso di studio
• Daniel Jamar, CRA-W, responsabile del caso di studio