Studio di caso 3: Germania: Diversificazione delle colture per migliorare la stabilità della qualità dell'acqua
Cluster 1: Service crops
In Bassa Sassonia, gli elevati tassi di allevamento e la pressione economica hanno causato una semplificazione dei sistemi di coltivazione. In seguito a questo sviluppo, i livelli di azoto nelle acque sotterranee sono aumentati, dando origine a leggi più severe sulla fertilizzazione. L'area della Bassa Sassonia è caratterizzata da una diversità di sistemi agricoli, tra cui la produzione zootecnica specializzata, i sistemi colturali specializzati e i sistemi agricoli misti. La sfida consiste nello sviluppare e introdurre cambiamenti chiave nelle pratiche degli agricoltori per soddisfare i requisiti economici e di utilizzo dell'azoto, al fine di mantenere stabili i redditi agricoli riducendo al contempo l'impatto ambientale.
Quali erano i problemi principali alla base della nascita del caso di studio?
All'inizio del caso di studio, nell'area si registrava un aumento dei livelli di azoto nelle acque sotterranee, causato dall'elevato uso di fertilizzanti organici su terreni sabbiosi e da rotazioni colturali semplificate per soddisfare le esigenze della produzione animale diffusa. Le leggi più severe sulla concimazione generale, unite alle condizioni climatiche avverse, hanno aumentato il problema della lisciviazione dell'azoto, che ha influito sulla fertilità del suolo. Mentre la fertilizzazione diventa sempre più limitata in molti modi e le condizioni climatiche diventano più estreme, il potenziale dei suoli fertili e resistenti è diventato un punto focale. Con una diversità di sistemi agricoli nell'area che vanno dall'allevamento specializzato ai sistemi di coltivazione specializzati, oltre alle pratiche agricole miste, le contromisure sono difficili da attuare.
Come è stato affrontato il problema e quali attori sono stati coinvolti?
La sfida consiste nello sviluppare e attuare sequenze di rotazione delle colture che possano non solo ridurre l'elevato rischio di lisciviazione dell'azoto, ma anche fornire al suolo preziosa materia organica, migliorando la struttura e la vita del suolo. Per questo motivo, i dati e le esperienze acquisiti con i servizi di consulenza in corso per la protezione dell'acqua potabile e le esperienze in azienda sulla lavorazione ridotta del terreno in Bassa Sassonia vengono utilizzati per sviluppare soluzioni adeguate in singole aziende agricole nel centro della Bassa Sassonia, intorno alla sede regionale di Nienburg della LWK Niedersachsen. Sebbene gli approcci che utilizzano campi verdi permanenti come possibile soluzione non siano molto diffusi in quest'area, è stata creata una rete di aziende agricole per testare le singole misure e adattarle alla situazione attuale della regione.
Soluzione studiata
Le misure più importanti sono le colture intercalari aggiuntive e le colture intercalari nella coltura principale; le aziende agricole regionali con esperienza in queste pratiche sono state identificate e raggruppate in una rete di aziende agricole. Invece di creare approcci e soluzioni completamente nuovi, sono state raccolte e valutate le esperienze esistenti. Poiché la disponibilità di conoscenze su questi argomenti sembra essere uno dei problemi principali, le esperienze e le informazioni raccolte sono state raccolte e preparate per essere ulteriormente diffuse a un pubblico più ampio. Nel frattempo, nuovi approcci come la semina diretta e altri metodi "plant-in-green" sono stati discussi nella rete e saranno testati nella pratica per fornire ulteriori raccomandazioni. Tutte queste idee ed esperienze hanno portato a diverse simulazioni a livello di singole rotazioni colturali ma anche su scala regionale, accumulando gli effetti combinati di diversi tipi di aziende agricole e strategie di rotazione colturale adattate.
Risultati attesi
La raccolta e la condivisione delle soluzioni di nicchia e delle esperienze maturate nelle singole aziende agricole con un gruppo più ampio di agricoltori dovrebbe portare a una maggiore adozione delle misure raccomandate. L'uso più frequente di colture intercalari, anche per brevi periodi, o l'introduzione di colture sottochioma consentiranno alle aziende agricole di ridurre la concimazione minerale e le perdite di azoto attraverso una maggiore interazione tra pianta e suolo. I cambiamenti delineati nella rotazione delle colture saranno applicabili anche a soluzioni per altri problemi, come leggi più severe sull'uso dei pesticidi o condizioni meteorologiche più estreme. Sebbene la valutazione di questi cambiamenti nella rotazione delle colture abbia mostrato la fattibilità di questi impatti, sono stati osservati svantaggi sugli indicatori economici, evidenziando la necessità di regolare ulteriormente le singole sequenze di rotazione delle colture. L'importanza di soluzioni personalizzate e l'interazione di queste soluzioni su diversi tipi di aziende agricole saranno mostrate dall'analisi basata sui bacini idrografici, utilizzando il modello MAELIA. Insieme a questi risultati, si raccoglieranno informazioni adeguate per sottolineare l'importanza dei sistemi di coltura diversificati nell'agricoltura odierna, offrire soluzioni per le singole aziende e situazioni, ed evidenziare il potenziale e i punti di azione su scala regionale.
Rilevanza degli obiettivi di DiverIMPACTS
Lo studio di caso raccoglie e condivide informazioni esistenti e innovative sulle opportunità e i rischi dei sistemi di coltura diversificati, concentrandosi sull'aumento della fertilità del suolo. Con l'obiettivo di creare e diffondere soluzioni per diversi tipi di aziende agricole per aumentare la copertura vegetale sul campo, gli agricoltori sono stati messi in grado di aumentare la loro stabilità economica, ridurre gli input artificiali e diminuire il loro impatto ambientale. Il miglioramento dell'immagazzinamento dell'azoto e dell'acqua nel suolo grazie a periodi prolungati di presenza di radici vive e all'aumento degli apporti di carbonio non solo riduce la lisciviazione dell'azoto, ma riduce anche le emissioni di gas serra e stabilizza le rese. La combinazione di esperimenti ed esperienze individuali degli agricoltori dei casi studio e degli approcci modellati sul campo e a livello regionale aiuterà quindi a valutare diversi approcci per raggiungere i diversi obiettivi di diversificazione delle colture, stabiliti dai casi studio. Questo processo consentirà l'ulteriore sviluppo di sequenze colturali efficaci per diversi tipi di aziende agricole e fornirà consigli specifici per diverse situazioni. Contemporaneamente, le conoscenze specifiche degli esperti sono state adattate per un pubblico più ampio e sono state individuate le modalità per diffondere e insegnare ulteriormente le esperienze acquisite e le pratiche innovative.
L'eredità dello studio di caso
Con la fine di DiverIMPACTS, sono stati creati collegamenti con i gruppi di lavoro regionali dell'associazione tedesca per l'agricoltura conservativa (GKB e.V.), con l'obiettivo di sostenere e ampliare la condivisione di esperienze all'interno della rete di agricoltori e lo sviluppo di ulteriori conoscenze ed esperienze. Inoltre, una collaborazione con il progetto Horizon 2020 SHERPA (vedi link sotto) e la sua piattaforma multi-attore a Nienburg ha portato a ulteriori workshop con le parti interessate e a discussioni su come le esperienze regionali per un'agricoltura più sostenibile possano essere diffuse ulteriormente e implementate in soluzioni sostenibili della catena del valore. Questa collaborazione continuerà anche dopo la fine di DiverIMPACTS. Insieme a diversi attori regionali, verrà costruita una strategia per creare e sostenere catene del valore su scala ridotta basate su prodotti provenienti da aziende agricole regionali che seguono pratiche più sostenibili, come discusso nel caso di studio.
Ulteriori informazioni
Link
- rural-interfaces.eu: SHERPA Interfacce rurali scienza-società-politica
- zenodo.org: Con diversi tipi di prodotti la protezione del suolo è garantita - LWK & DiverIMPACTS
Team di studio del caso
- Hauke Ahnemann, LWK Niedersachsen, responsabile del caso di studio
- Dirk Ehlers, LWK Niedersachsen, responsabile del caso di studio
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