Étude de cas n° 3 : Allemagne : Diversification des cultures pour améliorer la stabilité de la qualité de l'eau

Quels étaient les principaux problèmes à l'origine de l'étude de cas ?

Au début de l'étude de cas, la région constatait une augmentation des niveaux d'azote dans les eaux souterraines, causée par une forte utilisation d'engrais organiques sur les sols sablonneux et des rotations de cultures simplifiées pour répondre aux besoins de la production animale généralisée. Des lois générales plus strictes en matière de fertilisation, associées à des conditions météorologiques difficiles, ont aggravé le problème du lessivage de l'azote, qui a affecté la fertilité du sol. Alors que la fertilisation devient de plus en plus limitée à bien des égards et que les conditions météorologiques deviennent plus extrêmes, le potentiel des sols fertiles et résilients est devenu un point de mire. Avec une diversité de systèmes agricoles dans la région, allant de l'élevage spécialisé aux systèmes de culture spécialisés, en plus des pratiques agricoles mixtes, les contre-mesures sont difficiles à mettre en œuvre.

Comment le problème a-t-il été abordé et quels acteurs ont été impliqués ?

Le défi consiste à développer et à mettre en œuvre des séquences de rotation des cultures qui peuvent non seulement réduire le risque élevé de lixiviation de l'azote, mais aussi fournir au sol une matière organique précieuse, améliorant ainsi la structure et la vie du sol. C'est pourquoi les données et les expériences acquises dans le cadre des services de conseil en cours sur la protection de l'eau potable ainsi que les expériences dans les exploitations sur la réduction du travail du sol en Basse-Saxe sont utilisées pour développer des solutions appropriées sur des exploitations individuelles dans le centre de la Basse-Saxe, autour du bureau régional de Nienburg du LWK Niedersachsen. Alors que les approches utilisant les champs verts permanents comme solution possible ne sont pas répandues dans cette région, un réseau d'exploitations est mis en place pour tester des mesures uniques et les adapter à la situation actuelle de la région.

Solution étudiée

Les mesures les plus importantes étant les cultures dérobées supplémentaires et les cultures sous-semées dans la culture principale, les exploitations régionales ayant une expérience de ces pratiques ont été identifiées et regroupées dans un réseau d'exploitations. Au lieu de créer des approches et des solutions totalement nouvelles, les expériences existantes ont été collectées et évaluées. Comme la disponibilité des connaissances sur ces sujets semble être l'un des principaux problèmes, les expériences et les informations recueillies ont été rassemblées et préparées pour être diffusées à un public plus large. Parallèlement, de nouvelles approches, telles que le semis direct et d'autres méthodes de plantation en vert, sont discutées au sein du réseau et seront testées en pratique afin de formuler de nouvelles recommandations. Toutes ces idées et expériences ont conduit à différentes simulations au niveau des rotations de cultures individuelles mais aussi à l'échelle régionale, accumulant les effets combinés de différents types d'exploitations et de stratégies de rotation de cultures adaptées.

Résultat escompté

La collecte et le partage de solutions de niche réelles et d'expériences sur des exploitations individuelles à un groupe plus large d'agriculteurs devraient conduire à une adoption plus large des mesures recommandées. L'utilisation plus fréquente de cultures dérobées, même sur de courtes périodes, ou l'introduction de cultures sous-semis permettront aux exploitations de réduire la fertilisation minérale et les pertes d'azote grâce à l'amélioration des interactions plantes-sol. Les changements décrits dans les rotations de cultures seront également applicables dans les solutions pour d'autres problèmes tels que des lois plus strictes sur l'utilisation des pesticides ou des conditions météorologiques plus extrêmes. Bien qu'une évaluation de ces changements dans la rotation des cultures ait montré la faisabilité de ces impacts, des inconvénients sur les indicateurs économiques ont été observés, soulignant la nécessité d'ajuster davantage les séquences de rotation des cultures individuelles. L'importance de solutions sur mesure ainsi que l'interaction de ces solutions sur différents types d'exploitations seront démontrées par l'analyse basée sur le bassin versant, en utilisant le modèle MAELIA. Ces résultats permettront de rassembler des informations adéquates pour souligner l'importance des systèmes de culture diversifiés dans l'agriculture d'aujourd'hui, proposer des solutions pour les exploitations et les situations individuelles, et mettre en évidence les potentiels et les points d'action à l'échelle régionale.

Pertinence par rapport aux objectifs de DiverIMPACTS

L'étude de cas rassemble et partage des informations existantes et innovantes sur les opportunités et les risques des systèmes de culture diversifiés, en se concentrant sur l'augmentation de la fertilité des sols. L'objectif étant de créer et de diffuser des solutions pour différents types d'exploitations agricoles afin d'améliorer la couverture végétale des champs, les agriculteurs ont pu accroître leur stabilité économique, réduire les intrants artificiels et diminuer leur impact environnemental. L'amélioration du stockage de l'azote et de l'eau dans le sol par des périodes prolongées avec des racines vivantes et l'augmentation des apports de carbone permettent non seulement de réduire le lessivage de l'azote mais aussi de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de stabiliser les rendements. La combinaison des expériences individuelles et des expériences des agriculteurs de l'étude de cas et des approches modélisées sur le terrain et au niveau régional permettra donc d'évaluer différentes approches pour atteindre les différents objectifs de diversification des cultures, fixés par l'étude de cas. Ce processus permettra de poursuivre le développement de séquences de cultures efficaces pour différents types d'exploitations et de fournir des conseils spécifiques pour plusieurs situations. Simultanément, les connaissances spécifiques des experts sont adaptées à un public plus large et les moyens de diffuser et d'enseigner davantage les expériences acquises et les pratiques innovantes ont été trouvés.

L'héritage des études de cas

Avec la fin de DiverIMPACTS, des connexions avec des groupes de travail régionaux de l'association allemande pour l'agriculture de conservation (GKB e.V.) ont été établies dans le but de soutenir et d'élargir le partage d'expériences autour du réseau d'agriculteurs ainsi que le développement de nouvelles connaissances et expériences. En outre, une collaboration avec le projet Horizon 2020 SHERPA (voir le lien ci-dessous) et sa plateforme multi-acteurs à Nienburg a conduit à d'autres ateliers et discussions avec les parties prenantes sur la façon dont les expériences régionales pour une agriculture plus durable pourraient être diffusées et mises en œuvre dans des solutions durables de la chaîne de valeur. Cette collaboration se poursuivra au-delà de la fin de DiverIMPACTS. En collaboration avec différents acteurs régionaux, une stratégie sera élaborée pour créer et soutenir des chaînes de valeur à plus petite échelle basées sur des produits provenant d'exploitations agricoles régionales suivant des pratiques plus durables, comme discuté dans l'étude de cas.

Plus d'informations

Liens

• rural-interfaces.eu : SHERPA Rural Science-Society-Policy Interfaces (en anglais)
• zenodo.org : La protection de l'eau est assurée par divers types de produits - LWK & DiverIMPACTS

Équipe chargée de l'étude de cas

• Hauke Ahnemann, LWK Niedersachsen, responsable de l'étude de cas
• Dirk Ehlers, LWK Niedersachsen, suivi de l'étude de cas