Studio di caso 19: Svezia: Legumi locali - collaborazione all'interno dell'intera catena del valore
Cluster 4: Diversification through intercropping, with a special focus on grain legumes
La coltivazione di legumi da granella nei sistemi colturali può fornire diversi vantaggi agronomici e ambientali. Inoltre, i legumi da granella prodotti localmente hanno il potenziale per aumentare il reddito degli agricoltori (prezzo premium), sviluppare nuove attività e ridurre l'importazione di legumi da granella trasportati su lunghe distanze per il consumo umano in Svezia. Ciononostante, i legumi da granella, ad eccezione dei piselli gialli e dei fagioli marroni, non sono comunemente coltivati per il consumo umano e molti dei legumi e dei prodotti a base di legumi venduti nei negozi di alimentari in Svezia sono importati. L'obiettivo è quindi quello di coinvolgere e rafforzare i legami tra le varie parti interessate (agricoltori, attori della catena del valore, consulenti, ricercatori, ONG, organizzazioni dei consumatori, ecc.) in un processo partecipativo per trovare il modo di aumentare la produzione e il consumo di legumi da granella di produzione svedese in Svezia.
Quali sono stati i principali problemi alla base della nascita del caso di studio?
L'integrazione delle leguminose da granella nell'attuale sistema colturale, sia nel tempo che nello spazio, porterà a sistemi più diversificati, che hanno il potenziale di fornire benefici agronomici, economici, ambientali e per la salute (dei consumatori). Nonostante questi benefici, gli attuali sistemi agricoli in Svezia sono fortemente basati sulla monocoltura di cereali e su input esterni.
Come è stato affrontato il problema e quali attori sono stati coinvolti?
Durante i primi tre anni, il team del caso di studio era composto da circa 15 attori dedicati e ben motivati che volevano promuovere i legumi da granella prodotti localmente, principalmente per il consumo umano. Attraverso una serie di workshop e altre forme di interazione (incontri telefonici e personali) nel periodo 2018-2020, questi partecipanti hanno identificato le barriere e le opportunità, formulato la visione e la missione del caso di studio, ideato piani d'azione e si sono impegnati attivamente nell'adozione e nella diffusione degli obiettivi del caso di studio.
Il team originario dello studio di caso era composto da consulenti, agricoltori, ricercatori (di tre istituti), due aziende di commercio di legumi da granella (Nordisk Råvara e Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter), una cooperativa alimentare locale (Matkooperativet Helsingborg), un'organizzazione ambientalista no-profit (The Swedish Society for Nature Conservation) e un consulente alimentare. Il team dello studio di caso ha gradualmente incluso altri attori durante i primi tre anni. Tuttavia, verso la fine del 2019, abbiamo accelerato il reclutamento di altre persone impegnate, al fine di creare un movimento a palla di neve che lavorasse per la stessa visione.
Soluzione studiata
Esiste un interesse reciproco tra i vari attori a collaborare e a stabilire legami più forti. Stabilire legami tra gli attori del caso di studio sarà importante per lo sviluppo delle aziende produttrici di legumi, per comunicare i risultati della ricerca e dello sviluppo e per motivare e creare consapevolezza tra i consumatori e i responsabili politici.
Risultati attesi
La nostra visione è che tra 10 anni (cioè entro il 2028), nella maggior parte dei pasti, consumati a casa o fuori, le persone apprezzeranno i sapori dei legumi da granella prodotti localmente.
Questo obiettivo sarà raggiunto grazie a un forte legame tra le varie parti interessate (mondo accademico, attori della catena del valore, consumatori e organizzazioni ambientaliste, esperti culinari, media pubblici e responsabili politici) che lavorano per un rapido aumento della produzione e del consumo di legumi da granella di produzione svedese.
Rilevanza degli obiettivi di DiverIMPACTS
Il caso di studio coinvolge diversi attori (nella catena del valore e nella società) per promuovere la produzione di legumi da granella nel sistema agricolo svedese, dominato dalla sola coltivazione di cereali. Ciò porterà al contributo di diversi servizi e benefici ambientali, allo sviluppo di sistemi alimentari locali e al rafforzamento dei legami tra i vari attori della società.
Eredità dello studio di caso
Nel corso del 2021, abbiamo aumentato il numero di membri della rete. Lo abbiamo fatto seguendo un processo decisionale partecipativo in cui abbiamo anche discusso il fragile equilibrio tra cooperazione e competizione tra alcuni nuovi partner. La rete è limitata alle persone che sono seriamente impegnate nella realizzazione della visione. Ora abbiamo circa 55 membri in una lista di distribuzione e l'intenzione è che la rete continui a crescere. Continueremo almeno fino al 2024. Grazie a un finanziamento locale nel 2022-2024, la rete avrà un minimo di due incontri all'anno e due lettere informative saranno distribuite ai partecipanti ogni anno. Abbiamo anche alcuni finanziamenti per alcune attività dimostrative. Tuttavia, la maggior parte delle attività all'interno della rete allargata si baserà sull'iniziativa dei singoli partecipanti o delle organizzazioni della rete. Nuove idee nascono e si realizzano continuamente.
Ulteriori informazioni
Collegamenti
Pagina web svedese della rete DiverIMPACTS Rete Lokala Baljväxter (LoBa) e gruppo Facebook
- hushallningssallskapet.se: Pagina web svedese - Hushållnings sällskapet
- facebook.com: Gruppo Facebook
Il caso di studio ha sviluppato un nuovo strumento di comunicazione interessante per l'avvio di reti multi attore. Maggiori informazioni sullo strumento sono disponibili qui:
Gruppo di studio
- Anita Gunnarsson, Hushållningssällskapet Skåne, responsabile del caso di studio
- Raj Chongtham, SLU, monitor del caso di studio
Dal 2022 in poi, DiverIMPACTS termina, il coordinatore della rete allargata è Annika Jönsson, Hushållningssällskapet Skån.
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