Studio di caso 21: Belgio: Diversificazione delle colture attraverso la cooperazione tra aziende agricole

Quali sono stati i principali problemi alla base della nascita del caso di studio?

Nelle Fiandre, il settore dell'agricoltura biologica si sta evolvendo con alcune asimmetrie: la produzione lattiero-casearia è in crescita, ma la produzione biologica di seminativi e ortaggi è più in difficoltà. I cicli sono brevi e dipendono troppo dalla disponibilità di nutrienti nel suolo, spesso forniti dal settore zootecnico e da input esterni. Come ottimizzare i cicli dei nutrienti attraverso la cooperazione tra allevatori specializzati e coltivatori di ortaggi e verdure? Poiché gli agricoltori specializzati operano in settori diversi, i loro contatti sono minimi. Il semplice raggruppamento di questi agricoltori non è sufficiente.

Nel settore lattiero-caseario si osserva un affaticamento da trifoglio dovuto a una rotazione impropria delle colture e a monocolture di trifoglio. Per risolvere il problema, un'azienda lattiero-casearia ha preso l'iniziativa di scambiare appezzamenti con un coltivatore di ortaggi per migliorare e aprire le rotazioni. Sebbene questa iniziativa abbia dato risultati positivi e si sia dimostrata scalabile, non ha affrontato il problema dei prezzi relativi e l'ampiezza delle superfici si è basata sull'intuizione piuttosto che su criteri "scientifici". È necessario adottare approcci più rigorosi.

Come è stato affrontato il problema e quali attori sono stati coinvolti?

Sono stati coinvolti allevatori specializzati in agricoltura biologica e in conversione e coltivatori di ortaggi e legumi, facilitatori agricoli e consulenti tecnici. Insieme a John Grin e Barbara Koole dell'Università di Amsterdam, è stata applicata la metodologia Reflexive Interactive Design (RIO), un metodo di progettazione interattiva del sistema. Per raggiungere gli agricoltori specializzati fiamminghi, è stato utilizzato un approccio a due livelli. Da un lato, abbiamo seguito tre coppie di agricoltori che collaboravano. Abbiamo facilitato la loro comunicazione, approfondito la comprensione delle esigenze di entrambi gli agricoltori e li abbiamo aiutati a migliorare la loro collaborazione. Dall'altro lato, abbiamo organizzato una giornata annuale di rete/studio per riunire agricoltori specializzati di diversi settori e discutere di argomenti di interesse comune.

Sulla base delle nostre prime attività, la distanza si è rivelata una barriera molto importante per la collaborazione. Nel 2019 abbiamo quindi richiesto un ulteriore finanziamento per poter organizzare incontri regionali (a livello di città). In questi incontri, gli agricoltori biologici hanno potuto incontrare i loro colleghi biologici per lavorare sui problemi locali. Inoltre, è stato creato un opuscolo che raccoglie esempi pratici di cooperazione e risponde alle domande più frequenti su aspetti sociali, tecnici, economici e legislativi.

Soluzione indagata

In primo luogo, abbiamo analizzato le cause che permettono o ostacolano la cooperazione tra gli allevatori specializzati e gli agricoltori di ortaggi e legumi. In secondo luogo, abbiamo sfruttato queste informazioni per aumentare la cooperazione nella pratica.

Risultato atteso

L'obiettivo dello studio di caso era quello di comprendere e trovare soluzioni ai vincoli socio-economici e pratici che ostacolano l'interallevamento tra allevatori e coltivatori di ortaggi/ortaggi. A livello organizzativo, l'obiettivo era quello di apprendere e scambiare con altri casi di studio le diverse possibilità di migliorare la rotazione delle colture e di conoscere nuove metodologie per creare cambiamenti positivi con gruppi di agricoltori.

Rilevanza per gli obiettivi di DiverIMPACTS

La cooperazione tra agricoltori specializzati nella produzione di diete e ortaggi, soprattutto sotto forma di scambio di terreni o di produzione di foraggio, può rappresentare un modo innovativo per diversificare le rotazioni delle colture specializzate. Può portare a sistemi alimentari più resilienti, in cui gli agricoltori si sostengono a vicenda a livello locale.

Eredità dello studio di caso

Innanzitutto, questo studio di caso ha richiamato l'attenzione sul tema della cooperazione come soluzione a problemi come la rotazione monotona delle colture e la dipendenza da input esterni nelle Fiandre. Grazie alla diffusione di esempi attraverso gli incontri regionali e nazionali, gli attori dei casi studio, i video e la brochure, gli agricoltori e i consulenti hanno aumentato l'interesse e la conoscenza della cooperazione. In secondo luogo, grazie a una comprensione più approfondita delle barriere e dei fattori che favoriscono la cooperazione, il BioForum può ora agire sulla base di queste informazioni e sostenere meglio gli agricoltori nella cooperazione. I risultati giustificano ulteriori ricerche approfondite su come la legislazione e l'amministrazione influenzino la cooperazione. Inoltre, è stato avviato il progetto "Bioboeren in de Westhoek", che riunisce gli agricoltori regionali per affrontare i problemi locali.

Ulteriori informazioni

Collegamenti

• bioforum.be: Sito su DiverIMPACTS
• bioforum.be: Samenwerking
• inagro.be: Bioboeren in de Westhoek - Samen sterk

Team di studio del caso

• An Jamart, BioForum, responsabile del caso di studio
• Lieven Delanote, Inagro, responsabile del caso di studio