Diversificarea maximă a agriculturii ecologice pentru a stabiliza veniturile agricole (Polonia)

Problema întâlnită

Producția de uleiuri ecologice este o activitate importantă în cadrul fermei. De obicei, producțiile de rapiță, ciulin de lapte și in sunt scăzute, prin urmare este nevoie de o suprafață agricolă mai mare pentru a satisface cererea sau trebuie să fie furnizată de alți agricultori ecologici. În regiunea în care se află ferma, în prezent este foarte dificil să se extindă suprafața agricolă. În același timp, o secetă a influențat semnificativ randamentul culturilor. Ferma ocupă 25 de hectare de teren agricol, dar câmpurile sunt mici, înguste și împrăștiate pe mai mulți kilometri. De asemenea, în ultimul an a existat o stagnare pe piața produselor ecologice, ceea ce face mai dificilă vânzarea unor legume și fructe. Preocuparea generală pentru diversitatea culturilor din fermă este lipsa unor canale de vânzare stabile și randamentele scăzute ale culturilor.

Soluții puse în aplicare

Din cauza suprafeței agricole limitate și a randamentelor scăzute ale culturilor, au fost implementate mai multe acțiuni. În primul rând, a fost introdusă cultivarea intercalată a fructelor și legumelor. În plus, culturile de semințe oleaginoase au fost cultivate suplimentar pe câmpurile închiriate și în alte ferme cooperante. A fost sporită fertilizarea organică și a fost introdusă irigarea pentru culturile cele mai profitabile. Fermierul a influențat puternic alți producători ecologici pentru a dezvolta un canal de vânzări local. Ca urmare, a fost atins un nivel mai ridicat de producție, ceea ce i-a permis fermierului să intre pe piața la nivel național.

Provocări întâlnite

Prima provocare a fost aceea de a îndeplini cerințele ridicate ale producției ecologice. Tomasz Obszański este, de asemenea, responsabil pentru calitatea produselor provenite de la furnizorii săi și, prin urmare, își asumă riscul de a pierde profitul. Cu toate acestea, acest lucru este necesar pentru a atinge un nivel mai ridicat de producție și pentru a transfera o parte din producția sa către parteneri. O mare provocare în primii ani ai proiectului a fost aceea de a atrage alți fermieri pentru a pune în aplicare modelul de diversificare dezvoltat în studiul de caz nr. 10. Producția ecologică din Polonia ocupă doar 3-4% din suprafața agricolă, iar cea mai mare parte a acesteia este dedicată producției de cereale. În ciuda prețurilor atractive, doar câțiva agricultori biologici au decis să înceapă să cultive rapiță și alte culturi oleaginoase. Ultima mare provocare este reprezentată de concurența cu marii producători ecologici, care pot oferi prețuri mai mici, în principal datorită costurilor mai mici. În contextul acestei situații, fermierul încearcă să caute noi canale de vânzare.

De ce a avut succes?

În cooperare cu fermierul, au fost propuse diverse îmbunătățiri. În cadrul practicilor agrotehnice, s-a sugerat introducerea culturilor de acoperire de iarnă, cum ar fi secara de iarnă și vetca de iarnă, pentru a reduce pierderile de apă și de nutrienți și, în acest fel, pentru a îmbunătăți fertilitatea solului pentru legumele planificate în următorul sezon de creștere. Introducerea cânepei oleaginoase a fost, de asemenea, luată în considerare ca o alternativă la rapiță. Ca o soluție de piață, s-a propus ca alte legume și fructe să fie vândute pe piață ca produse prelucrate. S-a sugerat cooperarea cu producătorii ecologici mai mari și căutarea unor canale de vânzare alternative, pe baza soluțiilor altor inițiative de diversificare.