Producția de lapte este un sector agricol important în Țările de Jos, acoperind aproximativ 65% din suprafața agricolă totală. Culturile furajere dominante sunt iarba și porumbul pentru însilozare. Cea mai mare parte a porumbului de siloz este cultivat în monoculturi continue pe același câmp. Acest lucru se face în principal din motive practice și economice. Porumbul este o cultură furajeră foarte productivă care se combină bine cu iarba. Această combinație a fost optimizată de zeci de ani. Este mai convenabil ca iarba să fie aproape de fermă pentru pășunatul vacilor și pentru că iarba este recoltată mai frecvent decât porumbul. Astfel, câmpurile aflate la o distanță mai mare sunt lăsate pentru porumb.
Care au fost principalele probleme care au stat la baza apariției studiului de caz?
Cultivarea porumbului ca monocultură a dus la efecte secundare negative. Calitatea solului a scăzut din cauza aportului relativ scăzut de materie organică și a utilizării de utilaje grele pentru recoltare. Împreună cu presiunea crescută a bolilor transmise prin sol și a problemelor legate de buruieni, acest lucru limitează producția agricolă. În plus, levigarea nitraților pe câmpurile de porumb depășește nivelurile acceptabile. În plus, sectorul produselor lactate a fost pus în fața provocării de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră și de amoniac și de a deveni mai autosuficient pentru producția de proteine furajere. Prin urmare, este necesară o tranziție către sisteme durabile de producție de furaje.
În plus, probabilitatea mai mare de secetă sau de inundații din cauza schimbărilor climatice și limitările preconizate în ceea ce privește aplicarea pesticidelor pot afecta producția de porumb pe termen lung. Deși problema nu este nouă, gradul de conștientizare a fermierilor a crescut pe măsură ce aceștia devin din ce în ce mai puțin autosuficienți și mai dependenți de furajele importate și scumpe. Acest lucru are un impact clar și negativ asupra performanței lor economice.
Cererile societății pentru o producție durabilă, reducerea utilizării pesticidelor, limitarea emisiilor de nitrați, un peisaj atractiv și gestionarea durabilă a apei reprezintă o necesitate de a întrerupe monocultura de porumb și de a diversifica producția de furaje. Acesta a fost obiectivul principal al studiului de caz.
Cum a fost abordată problema și ce actori au fost implicați?
Au fost identificate și dezvoltate diferite opțiuni pentru sisteme inovatoare și durabile de cultivare a porumbului. Provocarea pentru acest studiu de caz a fost de a sprijini principalii actori în vederea realizării unor sisteme diversificate de producție de furaje, care să echilibreze investițiile și beneficiile pentru agricultori, precum și pentru societate. Diversificarea sub forma integrării culturilor furajere alternative, a culturilor de servicii furajere sau a culturilor intercalate de cereale/proteine din cereale poate îmbunătăți sistemul de producție de furaje. Principalii actori implicați în acest studiu de caz au fost actori privați, cum ar fi fermieri, consilieri, crescători, contractori, furnizori, lucrători din industria laptelui, cercetători și actori publici, cum ar fi guvernele naționale și provinciale și consiliile de apă. Părțile interesate au fost implicate în analiza problemei și a posibilelor soluții. Pentru fiecare dintre intervențiile din cadrul studiilor de caz, am evaluat ce părți interesate ar trebui să fie implicate și în ce mod.
Soluția investigată
Studiul de caz s-a axat pe două subiecte: culturi alternative pentru hrana animalelor și regândirea producției de furaje. Pentru a aborda aceste subiecte, studiul de caz a sprijinit proiecte existente care se concentrează pe producția durabilă de furaje. Acest sprijin a urmărit să sporească eficiența proiectelor prin activități precum analiza participativă a problemelor și planificarea acțiunilor, facilitarea discuțiilor între părțile interesate de-a lungul lanțului valoric și demonstrații pe teren ale sistemelor alternative de cultivare. Activitățile noastre au avut ca scop, pe de o parte, creșterea gradului de conștientizare a părților interesate care influențează producția de hrană pentru animale și, pe de altă parte, stimularea dezvoltării și punerii în aplicare a sistemelor durabile de producție de hrană pentru animale ca alternative la monocultură.
De-a lungul anilor, am observat că există un interes mai mare în rândul fermierilor pentru diversificarea sistemelor de cultivare a porumbului. În ultimul an al proiectului, am investigat motivele care stau la baza acestui lucru: De ce încep fermierii să implementeze sisteme mai diversificate de cultivare a porumbului și ce părere au despre acest lucru? Cultura intercalată predominantă este cea de porumb și fasole, care este utilizată ca mijloc de creștere a conținutului de proteine din recolta de furaje. Până în prezent, rezultatele variază destul de mult de la un an la altul și de la un loc la altul; fermierii experimentează cu diferite soiuri pentru a obține rezultate mai stabile.
Rezultatul așteptat
Diferitele intervenții din acest studiu de caz, în colaborare cu proiectele asociate, au contribuit la creșterea gradului de conștientizare, la o mai bună cunoaștere a alternativelor și la îmbunătățirea sprijinului acordat fermierilor care doresc să își diversifice producția de furaje. În plus, studiul de caz a contribuit indirect la implementarea unor sisteme mai diversificate de producție de furaje în fermele de lapte din Țările de Jos, printre altele, prin explorarea motivelor fermierilor de a face acest lucru.
Relevanța pentru obiectivele DiverIMPACTS?
Acest studiu va contribui la diversificarea producției agricole în general, deoarece sectorul produselor lactate acoperă majoritatea suprafețelor agricole din Țările de Jos. Astfel, acest studiu de caz contribuie la explorarea și realizarea potențialului de diversificare pentru a realiza o agricultură durabilă.
Moștenirea studiului de caz
Studiul de caz în sine nu va continua în mod direct, dar experiențele și impulsul creat în cadrul studiului de caz vor fi utilizate în alte proiecte privind cultivarea porumbului, gestionarea durabilă a solului și schimbările climatice, la fel cum proiectele anterioare au îmbogățit studiul de caz. Am experimentat faptul că cultivatorii de porumb inovatori sunt din ce în ce mai interesați de diversificarea culturii de porumb, deoarece se așteaptă la beneficii și pentru ei înșiși, de exemplu un conținut mai mare de proteine în furajele lor dacă porumbul este amestecat cu o leguminoasă. Acești fermieri ne caută răspunsuri la întrebările lor privind modul de realizare a acestui lucru.
Informații suplimentare
Echipa de studiu de caz
- Marie Wesselink, Universitatea Wageningen & Research, coordonator al studiului de caz
- Jorieke Potters, Universitatea Wageningen și Cercetare, monitorul studiului de caz
tap and then scroll down to the Add to Home Screen command.